جستجو
-
۲۱تصویر
دفترچه آشپزی
دستورهای پخت غذا با دستخط بانوی اشرف، شامل یک دفترچه و یک برگه کاغذ.
-
۲تصویر
فهرست ادویه
-
۱۰۵تصویر
جنگ و چهار رساله - بخش اول
بخش اول از مجموعهای شامل بر چند رساله در باب موسیقی و نوشته های متفرقهای مانند دستور درست کردن چند مربا
-
۱۹تصویر
علم طبخ الاطعمه و الاشربه و المزورات و المعاجین، [اوایل قرن ۱۴ ق]
-
۲۰۰تصویر
نوادر الامثال [شامل رساله انواع خوراک از نادر میرزا]، اوایل قرن ۱۴ ق
این مجموعه شامل دو کتاب است که راجع به غذا و علم خوراکی ها می باشد. کتاب اول به زبان عربی است و به بخش های متفاوت تقسیم شده است. کتاب دوم طباخی است که به زبان فارسی نوشته شده است. صفحه آغازین نسب مفصل مؤلف و فهرست کتاب است. نویسنده فرزند بدیع الزمان قاجار (صاحب اختیار) و جهان سلطان دختر محمد تقی (حسام السلطنه) پسر محمد قلی (ملک آرا بن فتحعلیشاه) است. او در رمضان ۱۲۴۲ در استر آباد متولد شده است.
-
۱تصویر
نامه
محتوای نامه به شرح زیر است: اشاره به وضعیت رعایا در روستاهای سیس، امیر زکریا و ملک زاده؛ اینکه نویسنده بدون هیچ چشمداشتی برای رضای خدا کارش را انجام میدهد. روستاییان هر چه داشته فروختهاند و مشکلات زیادی از بابت خورد و خوراک آنها پیدا شده است و توضیحاتی در پاسخ به مخاطب که خواسته برای آنها آش پخته شود.
-
۱تصویر
صورت هزینه اقلام و هزینه خدمات
صورت هزینه اقلامی چون آبلیمو، شکر، روغن چراغ، کاهو، و هزینه حمالی دیگ، طباخ، روضه خوان و غیره
-
۳۷۹تصویر
مجموعه در طب قدیم و رسایل دیگر
بخش اول کتاب طب است. قسمت بعدی در باب معادن و بخش سوم درباره مرباها، بخش آخر کتاب ارسطو درباره اسبان است. صفحه آخر تاریخ تولد و نام فرزندان (وشاید نسلهای بعد) صاحب نسخه را دارد: تولد نورچشمی محمدعلی: ۲۶ رجب ۱۲۷۱، نوش آفرین ۲۲ محرم ۱۲۷۵، میرزا حسین ۹ رجب ۱۲۸۰، خدیجه بیگم ۱۵ رجب ۱۲۷۸، بقیه هشت تولد از ربیع الاول ۱۳۰۶ تا آخرین تاریخ که ذیحجه ۱۳۱۶ است، ثبت شده است.
-
۲۴تصویر
تذکره اطعمه، [حدود ۱۲۹۰ ق]
منظومه ای فکاهی که در آن از انواع غذاهای ایرانی سخن آمده و از آن راه درباره ارکان و اعیان دولتی، هم از زنان و هم از مردان، به طنز صحبت شده است. از جمله کسانی که نامشان آمده: ناصرالدین شاه، ولیعهد (مظفرالدین شاه)، آقا وجیه، فخرالملوک، ضیاء السلطنه، عصمت الدوله، امین السلطنه، توران آقا، تومان آقا، انیس الدوله، شکوه السلطنه، تاج الدوله، شمس الدوله، اختر السلطنه، بدرالسلطنه، زینب السلطنه، عفت السلطنه، عایشه خانم، حاجیه خانم، امین اقدس، امام جمعه، اتابک اعظم، اعتمادالسلطنه، شیخ الاسلام، و ناظم البکاء. نویسنده لقب شیخ الشعرا و امین تذکره و وقایع نگار بوشهر را نیز دارد.
-
۲تصویر
زهرا سلطان عزت السلطنه به محمد علی نظام مافی (سالار معظم)
نامه زهرا نظام مافی (زهرا سلطان عزت السلطنه) به برادرش، محمد علی نظام مافی (سالار معظم)
غربال
- D شروع از اول
نوع
موضوع
- Dغذا
مجموعه ها
- مجلس شورای اسلامی -- کتابخانه(۴)
- منصوره اتحادیه -- عزت السلطنه (۳)
- حافظ فرمایان(۲)
- تاجالملوک تاج بخش زماندار(۲)
- بهمن بیانی(۲)
- مه لقا ملاح(۱)
- مرکز دائرة المعارف بزرگ اسلامی(۱)
- مجموعه موسیقی قاجار(۱)
- فرهاد(۱)
- عظمی عدل(۱)
- ساعد السلطان(۱)
- جمال رادفر(۱)
- بیتا عامری(۱)
- ایران نو -- مقالههای درباره زنان(۱)
- امیر حسین نیک پور(۱)
- اقدس غربی(۱)
- افروز مقدم(۱)
- اشرفی(۱)
- آرشیو ملی بهائی(۱)
افراد
- منوچهر اسکندری قاجار(۴)
- زهرا سلطان عزت السلطنه (۴)
- رضا شاه پهلوى(۴)
- ناصر الدين شاه قاجار(۳)
- مظفر الدين شاه قاجار(۳)
- فرشیده میربغداد آبادی(۳)
- فاطمه خانم عزت الدوله (دختر مظفرالدین شاه)(۳)
- عبدالحسین میرزا فرمانفرما(۳)
- افسانه نجم آبادی(۳)
- احمد شاه قاجار(۳)
- گیتی افروز خانم(۲)
- کیکاووس میرزا (پسر نیر السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ویکتوریا (دختر مادام سوزان و امیر اسماعیل میرزا)(۲)
- هما خانم (خانم افتخار)(۲)
- هدایت الله زماندار(۲)
- هایده خانم (دختر بتول خانم و فرمانفرما)(۲)
- هاشم خان دولو قاجار(۲)
- هاشم خان (پسر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار) (۲)
- نیّر السلطنه (همسر ملک منصور)(۲)
- نزهت السلطنه (همسر مظفر الدین شاه)(۲)
- بیشتر
- منوچهر اسکندری قاجار(۴)
- زهرا سلطان عزت السلطنه (۴)
- رضا شاه پهلوى(۴)
- ناصر الدين شاه قاجار(۳)
- مظفر الدين شاه قاجار(۳)
- فرشیده میربغداد آبادی(۳)
- فاطمه خانم عزت الدوله (دختر مظفرالدین شاه)(۳)
- عبدالحسین میرزا فرمانفرما(۳)
- افسانه نجم آبادی(۳)
- احمد شاه قاجار(۳)
- گیتی افروز خانم(۲)
- کیکاووس میرزا (پسر نیر السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ویکتوریا (دختر مادام سوزان و امیر اسماعیل میرزا)(۲)
- هما خانم (خانم افتخار)(۲)
- هدایت الله زماندار(۲)
- هایده خانم (دختر بتول خانم و فرمانفرما)(۲)
- هاشم خان دولو قاجار(۲)
- هاشم خان (پسر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار) (۲)
- نیّر السلطنه (همسر ملک منصور)(۲)
- نزهت السلطنه (همسر مظفر الدین شاه)(۲)
- میمنت الملوک (دختر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار)(۲)
- مهین بانو (دختر صبیه الدوله و ملک منصور میرزا)(۲)
- منور خانم (شاهزاده آغا)(۲)
- ملک ایرج میرزا (پسر فرح السلطنه و ملک منصور)(۲)
- معصومه خانم (همسر فرمانفرما)(۲)
- محمدحسن میرزا (ولیعهد)(۲)
- محمد علی نظام مافی (سالار معظم)(۲)
- ماه سماء خانم فرمانفرما(۲)
- مادام سوزان(۲)
- فیروز میرزا نصرت الدوله فرمانفرما [اول](۲)
- فرح السلطنه (همدم الملوک)(۲)
- فتح الله میرزا ملک منصور(۲)
- فاطمه بیگم شیرازی(۲)
- عباس میرزا قاجار افتخار نظام (۲)
- صبیه الدوله (همسر ملک منصور)(۲)
- صبار میرزا فرمانفرماییان(۲)
- شیرین ملک منصوری(۲)
- سید علینقی شیرازی(۲)
- سلطان حسین میرزا نیرالدوله(۲)
- سرو جهان خانم (همسر هاشم خان دولو قاجار)(۲)
- زینت السلطنه (۲)
- رضا قلی خان دولو قاجار تاج بخش(۲)
- خدیجه سلطان خانم (حضرت قدسیه)(۲)
- حافظ فرمایان(۲)
- جمشید دولّو(۲)
- تاج الملوک تاج بخش زماندار(۲)
- تاج الملوک آیرملو(۲)
- اکبر میرزا رکنی(۲)
- اکبر میرزا (پسر نیر السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ايراندخت قاجار (دختر احمد شاه قاجار)(۲)
- امیر اسماعیل میرزا(۲)
- اقدس الدوله (دختر مظفرالدین شاه)(۲)
- احترام الدوله (همسر ملک منصور میرزا)(۲)
- ابو الحسن میرزا (پسر فرح السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ابراهیم خان (پسر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار)(۲)
- آصف السلطنه(۲)
- آذرمیدخت(۲)
- یوسف عدل(۱)
- یحیی خان بیات(۱)
- گوهر تاج خانم شرقی(۱)
- گلجان (مادر آقا بزرگ ملاح)(۱)
- کمال الملک(۱)
- پوران (خانم خانمها) غربی(۱)
- پروین رستمی(۱)
- پرسی سایکس(۱)
- يحيى مقدم(۱)
- همدم خانم (همسر فرمانفرما)(۱)
- هما فرمانفرمائیان(۱)
- هما خانم (مجموعه ساعد السلطان)(۱)
- هارون الرشید میرزا (پسر معصومه خانم و فرمانفرما)(۱)
- نصرت خانم (همسر عبدالله وزیری)(۱)
- نصرالله خان غربی(۱)
- نسرین رستمی(۱)
- ناظم البکاء(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- میرزا نصر الله خان مصباح الملک (مشیر الدوله)(۱)
- میرزا علینقی خان آصف اعظم(۱)
- میرزا سلیمان شقاقی(۱)
- میرزا حسن خان مشیر الدوله پیرنیا(۱)
- میرزا آقا خان غربی(۱)
- مولود وزیری (اعلم السلطنه) (۱)
- موسى خان وزيرى (میرپنج)(۱)
- مهری دخت فرمانفرمائیان(۱)
- مهرماه فرمانفرمائیان(۱)
- مه لقا ملاح(۱)
- منیژه خانم (همسر ابو الحسن میرزا)(۱)
- منوچهر میرزا (پسر بتول خانم و فرمانفرما)(۱)
- ملک منصور میرزا شعاع السلطنه(۱)
- معصومه نظام مافی(۱)
- مسعود میرزا ظل السلطان(۱)
- مریم فرمانفرمائیان (فیروز)(۱)
- محمود نظام مافی(۱)
- محمد قلی مقدم(۱)
- محمد علیخان (پدر آقا بزرگ ملاح)(۱)
- محمد حسن خان مافی (سعد الملک)(۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- محمد جعفر آصف وزیری(۱)
- محمد تقی نظام مافی(۱)
- محمد باقر ملاح (آقا بزرگ)(۱)
- محبوبه مقدم(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- ماه طلعت خانم (مجموعه ساعد السلطان)(۱)
- لطفعلی خان مهاجر وزیری(۱)
- قمرالملوک اسفندیاری عامری(۱)
- قمر (امیرزاده خانم)(۱)
- فیروز میرزا نصرت الدوله فرمانفرما [دوم](۱)
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فاطمه سلطان وزیری(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- فاطمه (مادر افروز مقدم)(۱)
- غلام حسین عامری (سردار مجلل)(۱)
- عیسی وزیری(۱)
- علیداد فرمانفرمائیان(۱)
- علی اصغر خان اتابک (امین السلطان)(۱)
- علينقى وزيرى(۱)
- عفت السلطنه(۱)
- عظمی عدل(۱)
- عصمت خانم (دختر تاج سلطان خانم)(۱)
- عذرا خانم شرقی(۱)
- عبدالله خان وزیری(۱)
- عبد المجید میرزا عین الدوله(۱)
- عباس میرزا فرمانفرمائیان سالار لشکر(۱)
- عایشه خانم(۱)
- عالیه خانم (همسر عبدالله وزیری)(۱)
- عالیه خانم (بهجت خانم)(۱)
- ضیاء السلطنه [اول] (شاه بیگم)(۱)
- صغری خانم (همسر محمد قلی مقدم)(۱)
- صدیقه خانم (مجموعه ساعد السلطان)(۱)
- شیخ الاسلام(۱)
- شکوه السلطنه [اول](۱)
- شمس فر عدل(۱)
- سیروس میرزا (پسر بتول احشمی و فرمانفرما)(۱)
- سکینه خانم بانوی اشرف(۱)
- سلیم خان وزیری(۱)
- ستاره فرمان فرماییان(۱)
- زیور خانم (دختر تاج سلطان خانم)(۱)
- زینب السلطنه(۱)
- زرین تاج شرقی(۱)
- زرین تاج خانم (مجموعه ساعد السلطان)(۱)
- زبیده ملاح(۱)
- زبیده خانم امین اقدس(۱)
- رقیه خانم (همسر محمد تقی نظام مافی)(۱)
- رخساره اشرفی(۱)
- رحمان (پسر افروز مقدم)(۱)
- راضیه رستمی(۱)
- خورشید کلاه خانم شمس الدوله(۱)
- خسرو ملاح (۱)
- خدیجه سلطان (همسر رضا قلی خان نظام مافی)(۱)
- خديجه افضل وزیری(۱)
- خداداد میرزا فرمانفرما(۱)
- خجسته خانم جهانبانی (تاج الدوله)(۱)
- خانم کوچک (دختر افروز مقدم)(۱)
- حیدر قلی خان مافی (برهان الدوله)(۱)
- حمیرا خانم (دختر معصومه خانم و فرمانفرما)(۱)
- حسینقلی میرزا سالور (عماد السلطنه) (۱)
- حسینقلی خان میرپنج(۱)
- حسینعلی خان استرآبادی(۱)
- حسنقلی بیات(۱)
- حسنعلى وزيرى(۱)
- حسن مرآت اسفندیاری (مرآت السلطنه)(۱)
- حاجیه خانم(۱)
- جمشید میرزا فرمانفرماییان(۱)
- جلال (پسر افروز مقدم)(۱)
- جباره فرمانفرمائیان (۱)
- ثریا خانم (دختر معصومه خانم و فرمانفرما)(۱)
- تاج الملوک بیات (۱)
- تابنده خانم (مجموعه ساعد السلطان)(۱)
- بى بى خانم استرآبادى(۱)
- بهرام میرزا فرمانفرمائیان(۱)
- بدرالسلطنه(۱)
- بتول شرقی(۱)
- بتول احشمی(۱)
- ایران خانم شرقی(۱)
- ایران الملوک وزیری(۱)
- امین السلطنه(۱)
- امام جمعه(۱)
- الماس(۱)
- اقدس غربی(۱)
- افسرالملوک بیات(۱)
- افسر الملوک (دختر هما خانم و عباس میرزا افتخار نظام)(۱)
- افروز مقدم(۱)
- اشرف خانم غربی(۱)
- اختر السلطنه(۱)
- ابوطالب (برادر شوهر افروز مقدم)(۱)
- ابوالفتح میرزا سالار الدوله(۱)
- ابو البشر میرزا فرمانفرمائیان(۱)
- آقا وجیه(۱)
- آقا محمد علی خان غربی(۱)
- آقا محمد خان قاجار(۱)
- آقا عباس خان شرقی(۱)
افراد
اماکن
- تهران(۹)
- زنجان (خمسه)(۶)
- کربلا(۵)
- عربستان (خوزستان)(۴)
- شیراز(۴)
- کرمانشاه(۳)
- قم(۳)
- تجریش (شمیرانات)(۳)
- گاند(۲)
- کرمان(۲)
- ورامین(۲)
- همدان(۲)
- نیشابور(۲)
- ملایر(۲)
- مشهد(۲)
- عراق(۲)
- طالقان(۲)
- سبزوار(۲)
- بیرجند(۲)
- بلژیک(۲)
- بیشتر
- تهران(۹)
- زنجان (خمسه)(۶)
- کربلا(۵)
- عربستان (خوزستان)(۴)
- شیراز(۴)
- کرمانشاه(۳)
- قم(۳)
- تجریش (شمیرانات)(۳)
- گاند(۲)
- کرمان(۲)
- ورامین(۲)
- همدان(۲)
- نیشابور(۲)
- ملایر(۲)
- مشهد(۲)
- عراق(۲)
- طالقان(۲)
- سبزوار(۲)
- بیرجند(۲)
- بلژیک(۲)
- الموت(۲)
- آستن(۲)
- آذربایجان(۲)
- نطنز(۲)
- کردکوی(۱)
- کردستان(۱)
- وین(۱)
- نیویورک(۱)
- نرماشیر (کرمان)(۱)
- مازندران(۱)
- لندن(۱)
- قلهک (تهران)(۱)
- قفقاز(۱)
- قزوین(۱)
- قریه مارچ [کردستان](۱)
- فنلاند(۱)
- فرانسه(۱)
- شبستر(۱)
- شاهی (قائم شهر)(۱)
- سنندج(۱)
- سنتا باربارا(۱)
- سقز(۱)
- سرخه حصار (تهران)(۱)
- ساوه(۱)
- تبریز(۱)
- بوشهر(۱)
- بندر گز(۱)
- بغداد(۱)
- باکو(۱)
- اصفهان(۱)
- اسفندآباد [قروه](۱)
- اروپا(۱)
- آلمان(۱)
- قراباغی (آذربایجان)(۱)